Cette tablette de pâte est 100% cacao : elle n'est composé que de beurre de cacao et de cacao. Une expérience surprenante par l'intensité, la texture et la puissance en bouche. Ce chocolat est réalisé à partir de fèves de cacao Criollo, une des plus recherchées.
François Pralus est un illustre chocolatier à Roanne qui a développé un savoir-faire unique dans la sélection des grands crus de cacao et le travail du chocolat.