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Café torréfié pur arabica Kimbumbwe du Rwanda

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279 Produits

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5,80 € / 250 gr

(23,20 € kg)

Paquet conditionné en 250g

Intensité
Moyen
Pays d'origine
Rwanda
Variété
Arabica Bourbon rouge

Origine

Café pur arabica bourbon rouge, pure origine en provenance du Rwanda. Traité par voie humide, ce café lavé est cultivé en altitude entre 1700 et 2100 m sur de petites parcelles du terroir de Kibumbwe au coeur des montagnes au sud-ouest du pays. Les plantations profitent d'un ombrage naturel et d'un environnement particulièrement préservé, permettant la maturation lente des cerises. La récolte s'opère manuellement avant que le traitement ne soit réalisé puis les grains séchés naturellement au soleil sur claies. Un triage manuel garantit enfin la qualité sélective de ce café.

Notes de dégustation

Ce café révèle une tasse gourmande, raffinée aux notes d'amandes et chocolatées.

Caractère : Gourmand et chocolaté

Le café doit être conservé dans un endroit sec, frais, à l’abri de l’air et de la lumière. Il se conserve idéalement dans une boîte hermétique.

"Cet arabica exprimera toute sa force dans une cafetière moka à italienne. Remplissez votre cafetière avec de l’eau bouillante et faites chauffer à feu moyen pour que le café sorte en douceur et conserve tous ses arômes. Une attaque en bouche franche et vive qui se déclinera sur des notes plus rondes et gourmandes. "
Perrine
Notre conseillère café

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