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Café torréfié République Dominicaine Don Jimenez Estate région de Cibao Altura
423107
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Intensité
Corsé
Pays d'origine
République Dominicaine
Variété
Arabica Caturra Rouge
Origine
Pure origine provenant de la région de Cibao Altura et plus particulièrement de la plantation la plus emblématique du pays parmi les plus anciennes, située à proximité du point culminant des Caraïbes, le Pico Duarte.
Ce café est cultivé en altitude à 1400m et est traité par voie lavée.
Notes de dégustation
Sa tasse onctueuse révèle de délicieuses notes fruitées et gourmandes de prune et de pomme verte.
Méthodes conseillées : Filtre, piston, expresso, cafetière orientale, italienne, à dépression
Caractère : Franc et puissant
Le café doit être conservé dans un endroit sec, frais, à l’abri de l’air et de la lumière. Il se conserve idéalement dans une boîte hermétique.
