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Café torréfié pur arabica Tesoro de Wari du Pérou

424725
88 Produits

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6,40 € / 250 gr

(25,60 € kg)

Intensité
Moyen
Pays d'origine
Pérou
Variété
Arabica Bourbon / Typica Caturra

Origine

Pure origine provenant du Pérou. Ce café est cultivé dans la région de Cusco au centre du pays, dans la vallée montagneuse d'Ayacucho où le Wari, parmi les cultures préhistoriques les plus importantes au Pérou s'est installée et y a mis en oeuvre les premières terrasses à des fins agricoles. Les cultures évoluent sur de hauts plateaux en altitude, situés entre 1300 et 1700 m et associent plusieurs variétés d'arabica caturra, typica et bourbon.

Notes de dégustation

Traité par voie humide, ce café révèle un nez fruité et floral, un corps vif pour une tasse complexe et aromatique aux notes d'amandes et de fruits jaunes.

Caractère : Complexe et fruité

Le café doit être conservé dans un endroit sec, frais, à l’abri de l’air et de la lumière. Il se conserve idéalement dans une boîte hermétique.

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