Bio
Intensité
Moyen
Pays d'origine
Ethiopie
Variété
Arabica Heirloom
Origine
Pure origine bio provenant d'Ethiopie. Ce moka emblématique est cultivé dans la région d'Oromia, district Guji, située au sud ouest de l'Ethiopie, à une altitude de 1800 à 2000 mètres.
Les cerises mûres sont récoltées à la main avant d'être séchées au soleil sur des tables spécifiquement conçues, pendant une quinzaine de jours.
Notes de dégustation
Ainsi traité par voie sèche, ce moka nature exceptionnel révèle en tasse un corps souple et généreux, des notes harmonieuses, à la fois douces et florales, révélant un terroir d'exception.
Caractère : ample et floral
Le café doit être conservé dans un endroit sec, frais, à l’abri de l’air et de la lumière. Il se conserve idéalement dans une boîte hermétique.
Caractéristiques
- Conservation - A conserver dans un endroit sec et à température ambiante