Ce sytème d'extraction à froid est original par sa forme longiligne et son design : la transparence du verre est réchauffée par le socle en bois. Il permet d'extraire un café glacé en environ 4h. Sa carafe en verre double paroi permet de conserver le café bien frais. Le rendu en tasse est très aromatique, léger et sans aucune acidité.
"Le cold brew ou « extrait à froid » est une technique d'infusion du café qui consiste à faire macérer votre café dans de l'eau froide pendant une dizaine d'heures.
L’avantage est que sans eau chaude, le café est moins acide ! Vous aurez donc une expérience aromatique complètement différente.
On vous recommande les cafés Santa Barbaba et Moka Guji."
Élodie
Notre barista
Caractéristiques
- Matériaux - Verre
- Format café à utiliser - Café moulu