ETS Amiel & Fils, LA LIBERTÉ D’EXPRESSO depuis 1969 Torrefaction Toulousaine

Nos conditionnements

Café en grains

Important :

En utilisant nos cafés en grains, vous devrez régler votre moulin sur plus fin.

  • Grâce à notre torréfaction artisanale spécifique, nos cafés ont un taux d’humidité inférieur à 1.5%.
  • Ils sont donc secs non huileux et non gras donc moins tendres que les cafés torréfiés industriellement qui ont un taux d’humidité proche de 5%. Par conséquent, votre moulin et votre machine à café s’encrasseront beaucoup moins vite.
  • Tous nos cafés sont stockés 24 heures dans des étouffoirs afin de permettre un dégazage sans perte d’arômes.
  • Ils sont ensuite conditionnés uniquement en grains. Nos paquets de 250 gr. ou de 1 kg. sont étanches à l’air et la lumière.

Café moulu

Nos cafés sont moulus le jour de votre commande, avec la finesse de mouture que vous aurez choisie pour être adaptée à votre machine. Nous n’avons aucun stock de café moulu.

Faites le bon choix de finesse de mouture en suivant les indications ci dessous :

Mouture piston (gros)

Adaptée aux machines à piston nommées aussi French Press.

Cafetière à piston BODUM Chambord - 1 litre

Le café étant moulu très gros, cela procurera une meilleure infusion et une filtration plus efficace.

Mouture filtre  (moyen)

    • Cafetière filtre papier classique ou Chemex

 Cafetière à filtre papier CHEMEX - 6 tasses

    • Cafetière italienne

 Cafetière italienne BIALETTI Moka Express - 9 tasses

    • Cafetière à dépression

Cafetière à dépression HARIO - 5 tasses

Mouture expresso (fin)

Adaptée aux machines à café expresso équipées d’une pompe de 15 bars minimum.

 Machine à café ASCASO Dream Color anthracite


Café en dosettes ESE

Dosettes E.S.E. 

ESE est l’acronyme de Easy Serving Espresso, un standard de dosette non captif. Le logo Easy Serving Espresso est souvent présent sur la machine expresso ou sur son emballage.

Nos cafés conditionnés en dosettes ESE sont moulus fins et tassés à l’intérieur de celle-ci.

La dosette constituée de papier filtre biodégradable a un diamètre spécifique de 5.5 cm. Chaque dosette est suremballée individuellement afin de préserver les arômes.

Conseils d’utilisation :

  • Vous devez utiliser le filtre une tasse pour café moulu ou le filtre spécial dosette ESE fourni avec votre machine à café expresso.
  • Ne mettez pas deux dosettes à la fois dans votre machine : chaque dosette ESE doit être utilisée individuellement pour préparer un seul café.

Avantages de la dosette ESE (également appelée Pods ou dosette dure) :

  • Propreté et facilité d’utilisation
  • Finesse de mouture adaptée à la préparation d’un café expresso.
  • Idéal pour une machine à café avec une pompe de 15 bars et plus.
  • Dosage et tassage du café régulier.
  • Emballage individuel pour préserver les arômes.
  • Encrassement moindre de votre machine à café.

Capsule compatible pour machine Nespresso®

Capsules compatibles Nespresso (R) 

Nos cafés torréfiés artisanalement à Balma et conditionnés en capsules compatibles Nespresso® vont vous réconcilier avec le concept des compatibles.

Nous vous garantissons la parfaite compatibilité avec votre machine Nespresso (à l'exception des modèles encastrables de marque Miele). Nous sommes très réactifs et nous modifions régulièrement le format afin de vous assurer un fonctionnement optimal sur les derniers modèles sortis.

Petite astuce à effectuer régulièrement : afin de rincer et nettoyer l’intérieur de votre Nespresso, machine chaude, appuyez sur la touche Grand café sans insérer de capsule.

Avantages de nos capsules :

  • Enfin des cafés de qualité torréfiés artisanalement dans une capsule.
  • Capsule totalement étanche pour préserver les aromes.
  • Code couleur correspondant au nom du café.
  • Dosage supérieur à la moyenne + 10% (5.8 gr.).
  • Compatible avec toutes les générations de machines Nespresso®.
  • Economie d’emballage (conditionné par boîte de 10 ou 100).
  • Dosage et tassage café régulier.

Dosette souple pour machine Senseo®

Dosette souple compatible Senséo (R) 

Les dosettes souples de type Senséo de Café Négril sont toutes 100% arabica.

Les machines Senséo n’ayant qu’une pompe de 2 bars, le goût à la tasse est comparable aux cafetières filtre avec de la mousse en prime.

Avantages de la dosette souple :

  • Facilité d’utilisation.
  • Rapidité et propreté.
  • Prix de revient à la tasse.