Chemex

Cafetière filtration Chemex 6 tasses

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44,90 €

Cafetière iconique, la Chemex 6 tasses présente une ligne toute en courbe, cintrée avec son collier en bois et élégamment finie avec son lien en cuir. Sa forme et la typicité de ses filtres lui permettent un rendu en tasse particulièrement aromatique, extrêmement pur, juste et équilibré. 

Pour obtenir ce rendu, il est nécessaire d'utiliser les filtres spécifiques Chemex, de les plier et de les disposer sur le bord de la carafe. Afin de retirer les impuretés, il faut rincer le filtre avec de l'eau chaude. Il faut ensuite ajouter le café moulu, le mouiller une 1ère fois en prenant bien soir d'arroser tout le café, idéalement avec une bouilloire à col de cygne, laisser reposer quelques instants puis mouiller à nouveau pour terminer la préparation. Plus l'extraction est longue (plus de 3 min), plus le café sera corsé. 

Mouture recommandée : mouture moyenne

Dosage de 28g pour 300ml d'eau

Caractéristiques
  • Matériaux - Verre et bois
  • Pour quel type de café - Pour le café moulu

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