Bio
Intensité
Corsé
Pays d'origine
Ethiopie
Variété
Arabica
Origine
Café pur arabica Moka, pure origine bio en provenance d'Ethiopie. Traité par voie sèche, ce Moka est cultivé dans le sud-ouest du pays, plus précisément dans le woreda (district) d'Anfilloo.
Notes de dégustation
Un nez avec une belle complexité, à la fois sur des notes de chocolat et de fruits rouge. En bouche, c'est une explosion de saveurs, avec ce côté fruits rouge (fraise des bois) qui revient au palais. On peut également sentir quelques notes fermentaires agréables (fruits mûrs) en fin de bouche.
Caractère : Fruité et racé
Le café doit être conservé dans un endroit sec, frais, à l’abri de l’air et de la lumière. Il se conserve idéalement dans une boîte hermétique.
"Ce café bio est taillé pour l’expresso. Il regroupe la force des mokas Ethiopiens tout en alliant des saveurs de fruits rouges. Pour les amateurs d’expresso, ce café est facile à appréhender mais offre une palette aromatique complexe et intéressante pour découvrir le café de spécialité."
Perrine
Notre conseillère café
Caractéristiques
- Conservation - A conserver dans un endroit sec et à température ambiante
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