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Latte à la noisette en version chaude ou froide
La recette idéale pour la fête des pères !
Version chaude
Dans un grand verre transparent de 320ml :
- Mettez 2 shots de sirop de noisette
- Faites couler un double ristretto Romana à part
- Faites mousser le lait dans un broc à part
- Versez le lait dans le verre puis versez doucement le café pour qu’il se mette entre la mousse et le lait (3 étages)
- Terminez avec des miettes de noisette croquante sur la mousse de lait
Version froide
Dans un grand verre transparent de 320ml :
- Faites couler un double ristretto Romana
- Remplissez 1/2 shaker de glaçons + du lait + 2 shots de sirop noisette
- Bien shaker pour former une mousse
- Versez dans un verre 320cl avec 3 glaçons nouveaux
- Rajoutez le café par-dessus
- Terminez avec de bouchées délices à la noisette sur la mousse de lait
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