La gazette Négril

• Conseils d'expert

  

  Comment bien conserver son café ?

  Un bon café bien conservé demeurera un bon café. Qu’il soit vert ou torréfié il faut à tout prix le protéger de la chaleur, de l’humidité, des odeurs et de l’oxygène. Il est donc indispensable de choisir un lieu frais...

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• Recettes

  

  Comment réussir un parfait expresso ?

  Retrouvez nos conseils de barista pour réaliser un expresso parfait avec une machine à café manuelle traditionnelle 

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• Conseils d'expert

  

  Quel café choisir selon l’intensité désirée ?

  La dégustation d’un café se passe en trois étapes : l’attaque, la longueur et la finale en bouche. 

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• Conseils d'expert

  

  Découverte des différents arômes du thé

  La roue des arômes du thé, découvrez tous les arômes du thé : floraux, boisés, épicés ou encore fruités. 

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• Conseils d'expert

  

  La production du thé noir et sa classification

  Le thé noir est le thé le plus consommé en Europe. Il peut être produit selon deux manières.

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