Intensité
Très corsé
Pays d'origine
Assemblage
Variété
100% Arabica
Origine
Un assemblage maison 100% arabica. Historiquement élaborée pour les restaurants gastronomiques, il résulte d'un savant mélange de plusieurs crus purs arabicas issus d'Amérique du Sud, d'Amérique Centrale et d'Afrique. Alliant richesse aromatique, longueur en bouche et équilibre.
Notes de dégustation
Un café harmonieux, fruité et gourmand qui dévoile au nez une puissante richesse aromatique associant vanille, fève tonka et cacao. En bouche ce café aux saveurs étoffées et persistantes envahit le palais avec des notes florales et sucrées.
Caractère : Puissant et onctueux
Le café doit être conservé dans un endroit sec, frais, à l’abri de l’air et de la lumière. Il se conserve idéalement dans une boîte hermétique.
