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Café en grains Ethiopie : MOKA HARRAR pur arabica (1 kg)


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ETHIOPIE : MOKA HARRAR LONGBERRY grade 4 - Jardins de Mesela

1 kg. en grains

Variété : Arabica, Moka

Process : Nature

Grade : 4

L'Ethiopie est le berceau du café et cultive des arabicas à des altitudes situées entre 1500 et 2300 m.

Dans cette région de l'Ethiopie, il n'y a pas de ferme de café mais des familles qui possèdent des caféiers dans leurs jardins, d'où le nom de Cafés de jardins. Ces familles éthiopiennes récoltent les cerises à parfaite maturité et les vendent à un collecteur.

Ces cafés poussent sur un sol vulcano-sédimentaire donnant naissance à des cafés plus intenses.

La récolte est donc manuelle et sélective, le dépulpage et le séchage se font de façon traditionnelle.

Dégustation :

  • Caractère gustatif : racé
  • Répertoire aromatique : cuir
  • Note de dégustation : Une liqueur racée mais équilibrée sur des notes subtiles de pamplemousse.


Retraité
Excellente preparationcomme j'aime
Francis - 31/10/2016
Très Satisfait
C'est exactement le ou les cafés que j'aime. Corsés, qui restent longtemps en bouche. Le café est grillé à point. Excellent .
Patrick - 16/11/2016
retraite
Excellent comme j'aime
Francis - 02/12/2016
Café torréfié Ethiopie.
Café torréfié Ethiopie : MOKA HARRAR LONGBERRY grade 4 pur arabica. J'aime beaucoup ce café. Reste longtemps en bouche et surtout pas d'arrière gout de trop cuit. Excellent.
Patrick - 30/12/2016
madame
je ne peux noter tant que je n'ai pas essayé, d'habitude les mokas sont excellents , c'est pourquoi je les commande
catherine - 05/05/2017
très satisfait
correspond parfaitement à mes goûts
Francis - 11/05/2017
Trés satisfait
Qualité rapidité excellent
Francis - 27/06/2017
Mr
Excellent
Louis - 04/06/2019