Depuis 1969, Café Négril s’attache à sélectionner les meilleures origines, à les torréfier avec soin et précision pour offrir des cafés aromatiques aux saveurs uniques.
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Depuis 1969, Café Négril s’attache à sélectionner les meilleures origines, à les torréfier avec soin et précision pour offrir des cafés aromatiques aux saveurs uniques.
Attentif au goût de chacun de ses clients locaux, Café Négril a ainsi élaboré une sélection allant des grands crus, aux assemblages exclusifs en s’inspirant de mélanges emblématiques typés expresso, italiens… Les grains de café vert sont rigoureusement sélectionnés : haute altitude pour une qualité supérieure, récolte de l’année en cours pour une fraîcheur irréprochable. Cette sélection attentive prend également en compte les conditions de production : une juste rémunération des producteurs, des environnements de travail sains, une attention particulière pour les cafés labellisés. C’est donc une véritable démarche globale, exigeante et de qualité qui guide notre sélection.
La torréfaction, étape indispensable pour révéler toutes les saveurs de ce grain si précieux, est conduite avec rigueur et attention. Résultant d’un savoir-faire exigeant, chaque cru est torréfié de manière spécifique pour en révéler tous les arômes qui lui sont propres. Il en est de même pour les assemblages, demandant une torréfaction précise pour conjuguer ensemble tous les arômes des crus qui les composent.
A chaque étape, qualité, savoir-faire et passion sont les garants d’un rendu en tasse optimal. Vendus en grains, nos cafés vrac gardent ainsi toute leur fraîcheur pour n’être moulu à la demande qu’au dernier moment ou bien utilisés en grains dans un robot café. Afin d’offrir une solution à chaque demande, nous proposons également une large gamme de cafés en dosettes pour que la dégustation comble chacun de nos clients quel que soit son mode de préparation. D’un assemblage d’arabica à une pure origine moka, nos capsules sont élaborées avec rigueur et attention pour chaque origine pour un rendu en tasse optimal.
Grands crus, cafés de spécialité, décaféinés, dosettes… C’est avec passion et sens du partage que nous sommes heureux de vous faire partager nos sélections élaborées pour vous satisfaire pleinement.