Thés et plantes

Afin d’agrémenter notre univers autour des boissons chaudes, c’est tout naturellement que nous avons choisi d’offrir un joli choix de thés & tisanes, de rooïbos, de matés…

Thés et plantes

Afin d’agrémenter notre univers autour des boissons chaudes, c’est tout naturellement que nous avons choisi d’offrir un joli choix de thés & tisanes, de rooïbos, de matés… 

Issu d’un arbuste de la famille des camellia, le thé est une plante millénaire, bue à travers tous les pays du monde.  Ne subissant que relativement peu de transformation de l’arbre à la tasse, la cueillette est véritablement déterminante pour conférer toute sa qualité au thé. Plus la cueillette est fine, plus elle ne prendra que les feuilles les plus proches du bourgeon. On dit d’une cueillette qu’elle est « impériale » lorsqu’elle n’inclut que le bourgeon et la 1ère feuille en dessous, on dit d’une cueillette qu’elle est « fine » lorsqu’elle inclut le bourgeon et les deux 1ères feuilles en dessous. Viennent ensuite les étapes de séchage et d’oxydation qui déterminent le type de thé. 

Les thés natures offrent une large palette de choix, de par leur couleur (blanc, vert, noir, sombre…) mais également par leur origine, leur type de cueillette, leur méthode de broyage… Les thés aromatisés sont élaborés grâce à un mélange de thé nature et de divers arômes selon l’inspiration que l’on souhaite : gourmande, zestée, fleurie, fruitée, rafraîchissante… Les possibilités sont immenses pour rendre chaque instant dégustation unique. Notre sélection se porte sur des thés de bonne qualité à la base et dont l’aromatisation permet de créer un mélange au profil aromatique intense mais non dénaturé, qualitatif et original. Fidèles et fiers de notre ancrage local, c’est ainsi que vous pourrez trouver un délicieux thé à la violette faisant honneur à la spécialité toulousaine.  

Nous avons également souhaité agrémenter notre sélection de plantes plus récemment consommées sous nos latitudes : le rooïbos d’Afrique du Sud et le maté du Brésil. Ces deux plantes ne sont pas du thé malgré leur association à cette catégorie. Le rooïbos est un petit arbuste qui pousse exclusivement en Afrique du Sud, de couleur rouge, naturellement sans théine. Le maté quant à lui est de couleur verte, pouvant s’apparenter à certains thés verts mais provenant bien d’un arbuste spécifique, cultivé au Brésil et reconnu pour ses vertus stimulantes. 

Les tisanes quant à elles regroupent tout un ensemble de plantes : des plantes simples qui englobent la menthe, le tilleul, la camomille, la verveine… Aux recettes qui associent plusieurs plantes simples entre elles… Issues de l’agriculture biologique pour la majorité, nos tisanes résultent d’une production respectueuse de l’environnement afin de préserver les ressources. 

Tous ces délicieux mélanges, grand crus, recettes originales, sont proposés en sachets vrac pré-conditionnés ou bien en sachets à infuser individuellement. Certaines recettes saisonnières se déclinent aussi en boîtes métal, un véritable cadeau. C’est avec passion que nous vous proposons notre gamme sélective de thés & tisanes, pour que chaque amateur y trouve son bonheur.

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