Créée en 1969 par Jacky Amiel, la Torréfaction Toulousaine est une entreprise familiale et indépendante. Torréfier artisanalement des cafés d’exception, les assembler entre eux, découvrir de nouvelles saveurs, tels sont les passions et le savoir-faire que m’a transmis mon père.Depuis toujours, nous nous attachons à ce que l’instant café reste l’instant plaisir, c’est ma devise et celle des cafés Négril. Thierry Amiel
90 % de la récolte de café du Vietnam est constituée de robusta. La majorité des plantations sont erratiques et louées en petites parcelles aux producteurs vietnamien.Ce robusta est issu de l'une d'entre elles. La particularité du robusta polished est d'être lavé, tous comme de nombreux arabicas de qualités. Le fait qu'il soit lavé atténue considérablement son amertume, tout en conservant une tasse au goût fort et prononcé. Taux de caféine: 1.98%. 250 gr en grains
